Este trabajo analiza el impacto de la utilización de la capacidad existente en una industria en la probabilidad de supervivencia de las empresas en la misma. Una novedad importante del mismo es que analiza diferencias en la probabilidad de supervivencia según la forma de propiedad de las empresas, cooperativas o no cooperativas, controlando el grado de utilización de la capacidad. La evidencia empírica se extrae de la industria de extracción de aceite de oliva y sus resultados muestran que el control sobre las materias primas, aceituna, de las cooperativas productoras de aceite aumenta las posibilidades de supervivencia.

Palabras clave: capacidad instalada, supervivencia, cooperativas, competencia, aceite de oliva.
Clasificación JEL: L11, L22.